【四街道駅前のお気に入り！「赤鬼」の絶品唐揚げ味噌ラーメン】

記事と文中写真◆2018年2月11日訪店　味噌ラーメン(700円)大盛(100円)とニンニクマヨ唐揚げ(3ケ300円)
※記事と別日の写真は記事下部にまとめます！

実は四街道駅前にお気に入りの味のラーメン屋さんがあるんです。
「麺屋赤鬼 味噌屋」というお店。通称「赤鬼」。

あれは四年前。持ち帰り焼き鳥屋を居抜きして、カウンター4席設けた小さいお店から徐々に規模を拡大し、
名前を変えたりしながら、今はカウンター5席＋テーブル席、美味しいラーメン屋さんとしてファンを獲得。
今では開店前から並ぶ人気店となりました。（四街道で開店前から並ぶお店はそうそうありません。）

味噌ラーメン大盛とニンニクマヨ唐揚げのセットがもう定番になりました。これ最高。罪悪感すごｗ
さて、着丼。

載っているのは唐揚げ、ネギ、水菜、メンマなど。デフォで山椒がかかってます。
チャーシューじゃなくて唐揚げ？って思うかもしれないけど、まあ食べてみんさいｗ目から鱗ですよ。
激ウマだし、めっちゃスープと合いますｗ
集めの衣で、スープを吸っても、カリカリ感が残っている不思議な唐揚げです。

そのスープ、粉末感の残る魚介系ですが、詳しいことはわからずｗ
そして味噌がほんのり香ばしく薫ります。
塩分濃い目。表面を覆っているのはラードと思われる（しっかりとした層！）。
麺は中太くらい多加水、多少のちぢれの玉子麺。これが絶妙にスープを運んでくる。
※別日撮影ですが麺リフト！

う・ま・い

どのくらい美味しいかというと、休みの日に子供が用事で2～3時間いなくて
手が空いた時に、妻と必ず行ってしまうくらい美味しいです。

ご飯とか入れたくなるけど油が気になっちゃう奴ｗ
さすがに罪深すぎるのでやめときました。

ね、ニンニクマヨ唐揚げもあることですし。
こちらもバカうまです。結構強烈にニンニク、しょうがの効いたからあげに
粗挽き胡椒などのスパイスや独特な甘みをもったマヨネーズが幸せを運んできます。

いつもいつも美味しいラーメンをありがとう！
ごちそうさま！

最後に、ラーメンに個人的に！
少しでいいのであと一つだけ足したい！
それはもやし！絶対合う！絶対合う！（大事なことなので2回言いました）
お金出すからトッピングにもやし入れてください！
（2018年6月に訪問したら、なんと少しだけ入っていました！）

他、書いとくべき備考としては

食券ではなく、口頭注文、帰るときに料金を払います。
お店が一杯のときは外のベンチに座って待ちます。
ティッシュはカウンター上部にあります。上を向いてみてください。きっと発見できます。
2017年末位までは無かったのですが、上着が壁に掛けられるようになってました。

また、あくまで僕が店に行った時限定の情報ですが、通常ワンオペ、ときどき2人。
淡々とオペーレーションしているイメージです。積極的な接客といった感じではありません。
そういった部分はあまり期待しすぎないでください。もちろんそこも良い方がいいんですけどね。

サービス面では、スタンプカードがあります。ためると一杯無料になります。
そして土地柄、学生に優しいです。ラーメンの大盛り無料が常時だったり、トッピング一品無料やスタンプカード2倍などの
学校別のイベントを定期的に開催しています。

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基本年中無休ですが不定期なお休みの場合もあるので毎月お休みの日を配信したり、新メニューやお勧めメニューを紹介したりしています。