【中華そば 志の田 / 松戸市松戸新田】

◆2013年10月2日（中華そば） ◆2013年10月7日（つけ麺）

2013年10月2日（中華そば）

松戸ラーメンロードより【中華そば 志の田(しのだ)】です☆
先に結論から言わせていただくと、ここ最近での


大ヒットでした(^q^)


いや、久々にというか、何年振りかに全部スープ飲み干してしまいましたｗ

場所は新京成線みのり台駅下車、交番の交差点を右に曲がり、ラーメンロード。
2~3分歩くと右側にこのたたずまいが見えてきます。裏手にまわると駐車場もありますが、2台しか止められないため、ほぼ埋まってる場合が多いので注意。近くの有料コインパーキングか、駅近なので、電車で来るのもありですね。

お昼時に入店。この店、店内キレイ！清潔感ありますね(^q^)
また、オーダーは食券制。カウンター11席中、10席埋まってましたｗ待たずに座れますｗ後ろに列出来たｗ
さて、オーダーですが…前評判から中華そばか、つけ麺を頼もうと思っていましたが、この日は寒かったためつけ麺は避け、中華そば(太麺)味玉付きにしました。少しして着丼。




ど・・・どや(･＿,･`)？




まずは注目すべきは看板の自家製麺！中太のストレートのツルモチ、プリプリの弾力麺が、ゆで加減が少々硬めで出てきます。これが小麦の風味たっぷりで超旨い。太麺と細麺のオーダー表記の差はあくまで【当社比】ってやつでしょう。太くはないです。
次にスープですが、豚骨スープメインの動物系に、節系魚介をガツンと効かせたダブルタイプの粘度低めシャバシャバスープ。魚紛もかなり入れてます。とにかく節が効いてます。また、醤油カエシは程よく強め、塩分濃度若干高めか。のりすけ、大好きな手合いのやつです(^q^)

具はチャーシュー、ネギ、メンマ、もやし、海苔、ナルト、そして何故か紅しょうが！
チャーシューは脂身の少ない肩ロースですが固くなく、口の中でほぐれる柔らかさ黒こしょうがかかっています。チャーシューも味玉も温めてからの載せてくれてるようで、非常にうれしい＆美味しい心遣い(^q^)
メンマ、ネギ、モヤシはスープと麺と絡んだ歯ごたえに抜群な相性。ナルトはかわいい。


もう一度言おう。ナルトはかわいい(^q^)


なんかこのナルトめっちゃかわいくないですか？ｗ
そして紅ショウガは期待を良い意味で裏切り、ネギ、メンマに勝るとも劣らないスープと麺との相性でした。

総じて非常に美味しい！非常に美味しいです！（大事なことなんで2回言いました



一心不乱に食べました。
冒頭にも書かせていただきましたがここ最近での大ヒットです。体に悪いと知りながら何年振りかにやってしまいました。


全つゆ(^q^) ※　全つゆ　＝　スープをすべて飲み干すこと


この類の中ラーメンの中では松戸に限らずもっとも美味しいラーメンのひとつ、発見しました！
のりすけ、胸を張って「中華そば 志の田」の中華そば(太麺)お勧めします！
まだ食されたことない方、ぜひぜひお試しください(^q^)

2013年10月7日（つけ麺）

前回掲載した中華そばが美味しくて今度はつけ麺にトライしてきました！

前回は寒かったためつけ麺は避け、中華そばにしたのでした。
今回は違います！そこまで寒くない！レッツオーダー！
つけ麺味玉付きを注文！調子にのって大盛りにする始末ｗ




ど・・・どや(･＿,･`)？





大盛りの麺量、これいかにｗ
聞けばつけ麺がデフォルトで300gあるとかｗ
ちょｗ普通の中華そばの麺量は150g・・・あれ？2倍！？


そして麺大盛の結果（300ｇ＋100ｇ）＝400gの麺量！


(^q^)ﾔｯﾁﾏｯﾀﾅｰ!!


モチプリ自家製麺を胃袋壊れるほど吸い込んでやる()



具はこんな感じです。
チャーシュー、ネギ、メンマがデフォの具のようです。
味玉はつけました。
具に関しては前回掲載した中華そば添付の具と変わらなそうです。


つけ汁に寄ってみましょう。
感想は後述。



さてガッツきますか・・・


そらうまいわ(^q^)


なんつっても自家製のモチプリ麺がうますぎる！つけ汁に絡めた自家製麺を口いっぱいに頬張るとそれそれは幸せな気持ちに☆
つけ汁は醤油に味噌を混ぜたものに、豚、そして鶏の動物ベースに魚介出汁で割ったものだそうです。たしかに味噌がかなり主張していました。魚介は中華そばのそれの時とは一線を画し、控えめな感じ。動物の主張も若干弱めにされています。黒こしょう、山椒、唐辛子も効いていて時々来るピリピリ感がたまらんですね。食欲を非常に刺激します。


ただ大盛りはお勧めしないですｗ
というのも、400gの麺が重すぎるかもしれない。
それと、大量の冷や盛り麺を投入することになるとつけ汁がさめてしまう！
あつもりという選択肢もあるのですが、やはり普通盛りで十分でしょう。反省。


ゴチソウサマ！
つけ麺、中華そばともに食べて思いますが、どちらも美味しいのは間違いありませんが、個人的には中華そばのほうがお勧め！